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每日經濟新聞(博客,微博)記者 甄素靜 陳夢妤 王佳飛 每日經濟新聞編輯 陳夢妤
想象中(zhōng)的詩和遠方，如今退回現實。
和酒店(diàn)不同，民宿本身及其服務的人群較小(xiǎo)，這令行業對寒冬的體(tǐ)驗尤爲深切。突降的疫情，更令行業訂單幾近歸零。
雲南(nán)、廣東、北(běi)京、貴州甚至是海外(wài)泰國，民宿主們除了自救，更多的是等待。
“大(dà)理鄉親們漸漸都回來了。”
幾天前，大(dà)理民宿主劉漢捷發了一(yī)條朋友圈，這正是他期盼已久的場景。
江措措在雲南(nán)大(dà)理經營着兩家民宿，國内民宿重地，也是行業競争白(bái)熱化之地。
3年前，爲了配合大(dà)理的“三号公告”，也就是大(dà)理《關于開(kāi)展洱海流域水生(shēng)态保護區核心區餐飲客棧服務業專項整治的通告》，洱海周邊和入湖河道沿岸餐館和客棧從當年4月10日起暫停營業。
大(dà)理民宿主們“面對洱海，春暖花開(kāi)”的夢想突然就遭遇了挫折。據江措措說，“整個市場隻有10%的商(shāng)家能保持盈利水平”。
2019年5月，江措措重新裝修了自己的兩家民宿，升級了産品，勉強能在盈利線上掙紮。江措措的民宿名字很好聽(tīng)——别想那隻大(dà)象美宿館和安曼達海景民宿，每家民宿有12間客房，春節期間均價1200元/間/夜。疫情警報拉響之前的2019年12月，民宿入住率達到93.7%，今年前兩個月的預訂率也已經達到了80%。1月18日，有客人開(kāi)始陸續協商(shāng)退訂。1月22日，大(dà)理市客棧協會發布疫情防控倡議書(shū)，江措措等民宿主們主動緻電(diàn)OTA平台，下(xià)架房源預訂端口，不再接受新的預訂。1月24日後，訂單已全部取消。
江措措統計了一(yī)下(xià)，此次因疫情影響退單，目前的損失金額約73萬元。自1月25日起，兩家民宿便全部暫停營業。
正常營業時，江措措每個月的運營費(fèi)用大(dà)概是6萬元左右，如今停業減少了一(yī)部分(fēn)人工(gōng)成本，房租水電(diàn)雜(zá)項的開(kāi)支是3萬元左右。
“隻要沒破産，撐下(xià)去(qù)還是有希望的，雖然我(wǒ)們現在隻能很被動地自救。”江措措說。
在大(dà)理雙廊客棧民宿行業協會會長趙一(yī)海眼中(zhōng)，此前洱海集中(zhōng)整治，整個雙廊的餐飲和客棧全部被關停，長達一(yī)年半，受影響非常大(dà)。他向《每日經濟新聞》記者介紹稱，“如今的雙廊鎮民宿仍處在緩慢(màn)回暖期，400餘家民宿客棧約能提供8000張床位。”
民宿主們指望春節期間回血的迫切願望，因疫情全部落了空。
酒店(diàn)預訂平台Booking缤客數據顯示，1月30日開(kāi)始取消中(zhōng)國旅客訂單，雲南(nán)地區有3萬多家民宿因疫情影響而自行停業。文鑫在泰國曼谷市中(zhōng)心經營着高端民宿Rachawadee，1200平方米4棟别墅，去(qù)年12月才剛剛完成重新裝修，記者與他約采訪的時候，他正忙着處理取消的訂單。
本該是泰國的旅遊旺季，但當地民宿主們已經提前迎來了淡季，文鑫隻是個縮影。
事實上，疫情警報拉響之前，文鑫的民宿1月房租已經持平，2020年原本是一(yī)個很好的開(kāi)始，但一(yī)切突然就變了，每天的訂單斷崖式取消。
1月底，文鑫的民宿開(kāi)始遭遇退單，2月訂單基本都被取消，3月完全沒有訂單。
文鑫和幾個合夥人與别墅的房東商(shāng)量，租金先半月一(yī)付，情況好轉再調整，這樣他們一(yī)個月的人力成本在60萬泰铢（約合13.4萬元人民币）左右。盡管目前泰國的中(zhōng)國遊客減少了90%以上，但相比于國内民宿行業，文鑫認爲自己的運氣要稍好些。
據他介紹，他的民宿會有一(yī)些外(wài)國主要是歐美地區遊客，也有韓國劇組來拍綜藝節目；部分(fēn)去(qù)澳洲和美國的留學生(shēng)，也會來泰國自主隔離(lí)14天，然後輾轉啓程，這是一(yī)個小(xiǎo)小(xiǎo)的機會；還有一(yī)部分(fēn)是疫情嚴重前就已經出國的人，一(yī)家人住一(yī)棟别墅。
文鑫和他身邊的一(yī)衆從業者們都開(kāi)始降價促銷。
“其實民宿這種針對遊客的短租模式，在泰國做很合适。因爲這裏的淡旺季并不明顯，跟國内不一(yī)樣。比如，接下(xià)去(qù)的4月是泰國新年和潑水節，5月有國内假期，7月和8月有暑假，11月和12月又(yòu)是老外(wài)的節日。”
“當然會焦慮，但這種經曆并不是我(wǒ)一(yī)個人才有，所以沒有太糾結，盡可能補救吧，希望一(yī)切盡快複原。”
不過，現在文鑫的民宿已經有了4月的新訂單，他在朋友圈的配文是：好項目，一(yī)點不愁沒租客。
淡季後續損失無法估計，今年日子更難過
謝紅玲曾是地産圈知(zhī)名媒體(tǐ)人，2015年的時候，因爲在黔西南(nán)偶遇了心目中(zhōng)的桃花源，她決定在貴州萬峰林風景區開(kāi)民宿。很詩意的名字，兜蘭小(xiǎo)築和布依風雅頌。
當時，他們20個人一(yī)起投資(zī)了大(dà)概600萬元。2016年剛開(kāi)業的時候，整個景區隻有兩家精品民宿，可以獨享各種資(zī)源。但如今，景區民宿已經超過160家，有些飽和。在謝紅玲看來，民宿和酒店(diàn)爲顧客提供的居住感受完全不同。民宿提供的是一(yī)種更爲自由的狀态和更在地化的體(tǐ)驗，就像住在自己家，可以烹饪美食，能夠享受不同的格調和風景，同時可以融入當地人的生(shēng)活。不過民宿本身的經營效果也受制于所在景區的客流量和知(zhī)名度。
“民宿實際上每年的主要經營期隻有100天，錯過這個春節黃金期，緊接着就會經曆一(yī)個很長的淡季。”
謝紅玲喜歡用“美好”來形容她的民宿所在地，不過她也坦言當地客流量并不是特别大(dà)，平時的入住率也就是30%～40%。
但疫情到來，這30%～40%也大(dà)打折扣了。
1月23日，包括兜蘭小(xiǎo)築和布依風雅頌在内的萬峰林上百家民宿都開(kāi)始出現大(dà)規模退訂，一(yī)周内所有訂單全都被取消。
民宿與當地村(cūn)民簽訂的租期多是20年，這是一(yī)筆固定的租金成本。而由于需要提前準備大(dà)量食材，今年春節假期那些年夜飯訂單和住宿訂單的取消給擁有7間客房以上民宿帶去(qù)的至少是四五萬元以上的損失。這中(zhōng)間有訂單的損失，還有必要的房租、水電(diàn)、人工(gōng)等成本。
“春節黃金周沒有了，随後就是很長的淡季，這個損失是無法估計的。”謝紅玲表示，“其實2019年整個民宿和酒店(diàn)行業的日子就不太好，今年日子會更難過了。”二籠是城市民宿品牌掌宿的聯合創始人，負責掌宿運營。
記者聯系上二籠的時候，他正忙着應對各方突然湧來的采訪需求。
1月15日開(kāi)始休年假的二籠從來沒有想過這個春節會如此艱難，并且這種艱難很可能帶來毀滅性打擊。
掌宿200多套民宿主要分(fēn)布在北(běi)京三裏屯和南(nán)京新街口繁華地段。“最初隻是擔心，武漢疫情是否會影響到南(nán)京的業務。1月20日左右，我(wǒ)和合夥人在微信群溝通，簡單表達了一(yī)下(xià)自己擔憂，但未深度讨論。”1月21日，掌宿後台反饋，近兩天接到超過50多個取消退款訂單。僅1月22日當天，掌宿南(nán)京地區超過40%、北(běi)京地區超過35%的訂單被退訂。1月24日除夕，退訂率達到最高峰，近80%的訂單被退訂。1月26日大(dà)年初二，2月幾乎所有訂單被退訂。
這個2月，掌宿的短租房源空置率超過95%，幾近歸零。
1月27日，掌宿聯合創始人張大(dà)爲發了一(yī)封内部公開(kāi)信，信中(zhōng)有這麽一(yī)句，“公司目前業務縮減，收入幾乎爲0”。
2月3日，掌宿發布求助信，标題是《受疫情影響民宿業求援：200套網紅民宿限時低價出租》，并@了愛彼迎、美團民宿、途家民宿等平台，以及何穗、魏大(dà)勳、沈月等明星，直言“之前來過我(wǒ)們掌宿的偶像們，請求你們的支援”。不過與此同時，掌宿也在積極自救。他們與一(yī)些員(yuán)工(gōng)談了降薪留職，公司繼續爲他們繳納社保。把短租變成長租，租戶是那些返工(gōng)被小(xiǎo)區要求自行找地方隔離(lí)的人們，以及原寫字樓因疫情被封閉而需要找臨時辦公場所的創業團隊等。
以這種方式，截至3月1日，掌宿解決了2月北(běi)京地區50%左右的房源空置問題。二籠開(kāi)始以爲2月往後會越來越好，但如今3月已經過去(qù)了10多天，掌宿的出租率不增反降。“市場需求出現了暫時性停滞。不論如何，我(wǒ)們還是想讓大(dà)家知(zhī)道，掌宿還有很多高品質房源可以提供給回京返工(gōng)人員(yuán)，或者換租的客人入住。我(wǒ)們不收中(zhōng)介費(fèi)、服務費(fèi)，還降價出租，希望在疫情當下(xià)能真正回饋消費(fèi)者，共渡難關。”
“這段時間通過觀察，我(wǒ)們已經把回暖的心理預期調整到年中(zhōng)下(xià)旬，希望到時候能趕上暑期這個波峰。如果還是不行，隻好拿出更多房源轉型長租，以獲得穩定的現金流，爲此每套房子每個月會損失5000元左右，而掌宿每個月的流動資(zī)金周轉需求是200萬元。”
在二籠看來，長租4～6個月是期待的合理時長，一(yī)旦疫情在年中(zhōng)之前被控制，掌宿依然能夠迅速抽調房源，投入暑期短租市場。
這段時間，二籠和他的同事們在全力将還沒有推上網的房源加緊上線長租；把主要精力放(fàng)在房屋中(zhōng)介平台上，還會依靠微信老客，做一(yī)些精準房源長租信息推廣，并開(kāi)拓部分(fēn)短租平台的長租頻(pín)道。有朋友問，是不是會就此退出這個行業？
“抱歉，至少現在還沒這打算。” 二籠說。獨立經營民宿後，這是謝炜添最長也最清閑的春節假期。
謝炜添是鄉村(cūn)民宿愛樹(shù)品牌創始人，也是廣東省惠州市民宿客棧與精品酒店(diàn)協會秘書(shū)長。
趕在春節前，謝炜添的第三家民宿如期開(kāi)業，但他和同事們對新店(diàn)賓客滿堂的期待，因疫情而變得忐忑。
1月初，謝炜添的日常工(gōng)作重點仍在新店(diàn)宣傳，以及籌備第四、第五家民宿的開(kāi)業。店(diàn)裏同事們在興高采烈地布置春節的活動場地，一(yī)切工(gōng)作有條不紊。
1月20日，盡管當天客人還沒有退訂，但氣氛已有所變化。經曆過非典的謝炜添，隐隐開(kāi)始擔心。
1月22日，少量客人開(kāi)始來電(diàn)話(huà)退改。謝炜添的民宿接待以珠三角的自駕客戶爲主，他們仍在觀望疫情發展。1月23日武漢封城，3家民宿大(dà)量客人紛紛緻電(diàn)要求退改，接下(xià)來的1月24日、25日，訂單全部退完。
謝炜添已營業的3家民宿，每個項目規模都是20～30間房左右，均價800元～1200元/間/夜，春節期間預訂率達100%，日常入住率在60%。目前3家店(diàn)均處于停業中(zhōng)，預估春節期間單店(diàn)損失在50萬元左右。從滿懷期待到瞬間歇業停頓，謝炜添一(yī)籌莫展。
“惠州目前針對旅遊或者民宿行業的扶持政策還沒有，常規面向中(zhōng)小(xiǎo)企業的扶持政策，我(wǒ)們也對不上号，能夠獲得的支持很少，隻能靠自救。”
謝炜添的民宿工(gōng)作人員(yuán)現在工(gōng)作半個月、休半個月，薪金折半發放(fàng)。對于其他創收渠道，“也想過在線賣農産品(000061,股吧)，但村(cūn)裏目前進出不方便，也就作罷了”。
“鄉村(cūn)民宿投入主要在前期。民宿租期長達20年以上，但租金很低，撐一(yī)年半載沒問題的。”謝炜添很樂觀。國内民宿行業的發展一(yī)路并非坦途。
記者在采訪中(zhōng)了解到，民宿行業2013年崛起，2015年、2016年資(zī)本追捧和市場關注，達到巅峰。如今，在旅宿生(shēng)态中(zhōng)，民宿所占比重已大(dà)幅提升，但身份仍有點尴尬。
趙一(yī)海向《每日經濟新聞》記者表示，由于民宿多租用民宅經營，雖租期長達20年，但由于經營者并不擁有房屋産權證、鄉村(cūn)民宿審批無法可依等因素，部分(fēn)省市地區的民宿經營者難以辦理到旅館業特種行業許可證等，鄉村(cūn)民宿的經營仍處于“灰色地帶”。此外(wài)，由于租期長，租金、改造等變量因素存在，民宿經營者與房主的糾紛，在實現中(zhōng)并不鮮見。
去(qù)年12月底，北(běi)京市文旅局會同有關部門聯合印發《關于促進鄉村(cūn)民宿發展的指導意見》，此前遊走在灰色地帶的鄉村(cūn)民宿有了合法“身份證”。
中(zhōng)國旅遊協會民宿客棧與精品酒店(diàn)分(fēn)會會長張曉軍表示，作爲全國第五個省市自治區層面的政策文件，北(běi)京市指導意見的發布時間、内容創新性，爲2019年全國民宿發展制度完善的鼎力之作，也預示着2020年将是全國省級層面民宿政策密集出台的高峰年。“
以省市自治區層面出台相關政策，不僅可以讓民宿灰色變陽光，盤活已在運營的增量，更可以提振觀望者信心，實現民宿供給增量。”
謝炜添認爲，如果沒有這場疫情，民宿行業投資(zī)會繼續加快，尤其現在各地政府在鄉村(cūn)振興政策下(xià)，把民宿發展作爲重點，行業會更加熱鬧，競争會更加激烈，區域頭部連鎖品牌也會出現。
然而，“正名”之途剛剛開(kāi)始，這個行業迎頭便遭遇了疫情風暴。
前段時間，行業自媒體(tǐ)“借宿”聯合民宿行業兩大(dà)預定平台訂單來了和雲掌櫃，對疫情期間三方後台共計超15萬個民宿預訂率、民宿主分(fēn)析調研，數據顯示，半數以上民宿主預估自己的民宿能堅持到半年以上，10%民宿主表示目前現金流僅能維持1～2個月。
杭州民宿行業協會執行會長夏雨清認爲，大(dà)理洱海整治經驗告訴我(wǒ)們，民宿行業扛一(yī)年半年都沒問題。
除了少數連鎖民宿因需要維持總部運營而開(kāi)支大(dà)外(wài)，單體(tǐ)民宿隻要關門，就沒多少成本。
他分(fēn)析稱，國内鄉村(cūn)民宿，除杭州西湖、大(dà)理洱海、廈門、麗江等熱門旅行地外(wài)，租金并不高。如莫幹山，一(yī)棟能改造四五間民宿客房的農民房，一(yī)年租金3萬～5萬元，租期20～30年，租金一(yī)般一(yī)次性付清，此後經營便沒租金壓力。而其他非熱門區域，一(yī)棟農民房，一(yī)年租金也就三五千元，相對于建設投入來說，可以忽略不計。與餐飲、商(shāng)超可選擇性營業不同，疫情期間，民宿的營生(shēng)入口被全部關閉，但市場對後市仍有所期。
“人們的旅遊需求隻是暫時被擱置，并沒有消失。待疫情結束後，久居宅家的人們一(yī)定會找一(yī)個宣洩口，被擱置的計劃會再被提上日程表，甚至會出現報複性消費(fèi)。”趙一(yī)海分(fēn)析。
對于後市有所期待的，并不隻有民宿主們。凱度咨詢報告認爲，未來1～3個月可能會是旅遊行業的艱難時期，但預計疫情結束之後會有一(yī)波宣洩消費(fèi)期，疫情期間被打壓的旅遊需求将逐步恢複。樂觀估計，這波反彈可能出現在7～8月，并在十一(yī)長假期間達到小(xiǎo)高峰。
另據攜程大(dà)數據，2003年10月，非典疫情過後的首個“十一(yī)”黃金周，攜程平台上的機票(piào)訂單成交量同比增長200%。2004年春節期間，機票(piào)訂單同比2003年春節期間增長201%。
2004年“五一(yī)”黃金周期間，旅遊消費(fèi)呈現井噴式增長，僅攜程機票(piào)預訂數據，相較上年同期增長5倍以上。不僅如此，全國旅遊收入和旅遊人數在2004年創下(xià)曆史新高，11億國内出遊人數創造了4711億元總收入。
據雲掌櫃民宿年度數據報告，從間夜來說，疫情期間的間夜數量大(dà)幅度下(xià)滑，但還是有約10%左右的間夜數據。至2月底，廈門、麗江、杭州、深圳的民宿則陸續開(kāi)始複工(gōng)，狀況回暖。
“真正做了民宿之後會發現，這并不是簡單的詩和遠方，本質上是一(yī)個勤行。”謝紅玲說。
在她看來，民宿并不是看上去(qù)裝修完了租出去(qù)這麽簡單，是一(yī)個非常專業的行業，需要有專業的運維、服務人才，但目前這種人才還很欠缺，一(yī)個好的店(diàn)長更是奇缺。“希望政府能夠加強民宿方面人才的培養，讓更多人才能夠進入到這個行業中(zhōng)來。”
與此同時，民宿的發展與區域知(zhī)名度息息相關。“如果是經濟發達地區，有大(dà)量周末休閑客人，對區域知(zhī)名度依賴程度會低一(yī)些。但是對一(yī)些經濟相對落後的地區，主要依賴外(wài)向型客源，如果地方政府沒有大(dà)力度的對外(wài)推廣，當地知(zhī)名度不足夠高，那麽客流就很難保證。”
現階段，“複工(gōng)”已經成爲行業關鍵詞。3月10日，據北(běi)京市财政局消息，北(běi)京涉及财政的直接投入已近4億元，目前已經全部下(xià)達各部門和各區，其中(zhōng)就包括對鄉村(cūn)民宿等業态的扶持；浙江省麗水市農業部門針對鄉村(cūn)民宿複工(gōng)，爲麗水全市3612家農家樂民宿提供1000萬元涉疫責任保險保障，每家民宿每天最高理賠額3500元，每家累計最高理賠額10萬元。
作爲民宿行業投資(zī)人，行疆投資(zī)創始合夥人周洪峰表示，這個行業前期的準入門檻比較低，運營管理薄弱、供需關系失衡等，是有一(yī)定的泡沫，這次反而是個洗牌的節點。“去(qù)年以來，我(wǒ)們把現金流來作爲項目投資(zī)的标準，所以在現在的行業低谷期，我(wǒ)們依舊(jiù)是充滿信心。畢竟低谷期也是領頭企業擴張市場份額的機會，洗牌結果必然是強者更強的。”
被問及作爲民宿行業一(yī)線從業者，最希望媒體(tǐ)幫忙呼籲什麽，多位受訪的民宿主們不約而同地提到，如果可以，請幫我(wǒ)們宣傳一(yī)下(xià)“白(bái)衣天使鄉野療愈”計劃。
他們說，除了自我(wǒ)隔離(lí)，這是我(wǒ)們民宿行業唯一(yī)能爲這次疫情做的一(yī)點事情。
據悉，鄉野療愈計劃聯合了國内高品質精品民宿，捐出在恢複營業之後的平日間夜，提供給疫情期間奮戰在第一(yī)線的醫務人員(yuán)免費(fèi)使用，幫助這些白(bái)衣天使療愈身心。目前全國各地及海外(wài)近800家民宿，已經籌集了3萬餘間免費(fèi)的民宿房間。作爲發起人之一(yī)的劉漢捷又(yòu)發了一(yī)條朋友圈：
春暖花開(kāi)的季節到了。
疫情結束後，民宿主們最想做的事，我(wǒ)們也問了。
謝紅玲：“我(wǒ)每年都回民宿那邊過年，今年沒有成行，疫情過後我(wǒ)首先就是飛到我(wǒ)的民宿去(qù)把這個假期補上。”
江措措：“希望早點結束，我(wǒ)最想的是回家，看看妻子和兒子，疫情把我(wǒ)們隔離(lí)開(kāi)了。”
文鑫：“疫情結束，最希望回國陪家人再過一(yī)個年。”
民宿主們靜待春來。
記者手記丨疫情結束後，住一(yī)次民宿？
着手做這個選題至今已有1個多月，行業境況稍稍起了些變化。從商(shāng)業角度看，做民宿不是一(yī)件短期能達到盈利最大(dà)化的事情。但詩和遠方的驅使，使得這件事從選址開(kāi)始就很美好。有投資(zī)人就表示，做民宿，是你被所在地文化吸引，通過修繕和設計語言的表達，再由妥善的經營和管理呈現，保證一(yī)定的利潤率，最終達到可持續發展。
大(dà)理雙廊的疫情防控已有所緩解。截至發稿時，江措措已回過老家，與妻兒短暫團聚後，他又(yòu)返還了鎮裏的客棧，開(kāi)始準備複工(gōng)事宜。二籠還是有些焦慮，他希望我(wǒ)們幫忙呼籲，讓更多人知(zhī)道掌宿的存在。文鑫的民宿已經有了4月的新訂單。
疫情沒有饒過旅宿行業，春節原本應掙足的檔口，民宿主們受了重挫。但在采訪中(zhōng)，我(wǒ)們仍能感受到大(dà)部分(fēn)人對未來預期的樂觀，也能深切感受到民宿主對生(shēng)活的熱愛。疫情可以中(zhōng)斷收入，但無法終止對生(shēng)活的向往，很多人還會繼續堅持在這一(yī)行業，直到春暖花開(kāi)。
疫情結束後的第一(yī)次出遊，不妨住一(yī)次民宿？
視覺：劉青彥 視頻(pín)編輯：韓陽 排版：陳夢妤 楊詩涵 王小(xiǎo)璟
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